王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.鲈鱼的脂肪含量低:每100克鲈鱼中大约仅含有2-3克脂肪,这使其成为一种低脂肪的优良蛋白质来源。
2.高蛋白质含量:每100克鲈鱼中含有20克左右的蛋白质,能够有效满足术后人体对蛋白质的需求,从而促进伤口愈合和肌肉修复。
3.易消化:鲈鱼的肉质纤维细腻且柔软,相比其他红肉鱼类更容易被消化吸收,减少对胃肠道的负担。
术后饮食应以清淡为主,避免食用过于油腻或刺激性强的食物,确保充足营养的同时帮助肠胃逐步恢复正常功能。