武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
海带是低热量食物,每100克海带仅含有约43卡路里的热量。同时,海带富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,从而降低整体热量摄入。
海带含有多种维生素和矿物质,如维生素K、维生素B群、钙、铁、镁、锌等,这些营养成分有助于在减肥期间保持身体健康。
海带中的碘含量较高,碘是甲状腺激素合成的重要成分,对维持新陈代谢的正常运作至关重要,有助于支持减肥过程。
海带含有抗氧化成分,如褐藻糖胶,有助于减少自由基对身体的伤害,从而促进身体健康。
饮用海带时应注意控制盐分摄入,因为腌制或加工过的海带可能含有较高的钠。选择天然、未加工的海带更为理想。应确保全面均衡饮食,避免过度依赖某一种食物。
