魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
2型糖尿病患者不建议常规食用红枣,红枣含糖量高、升糖指数高,可能显著影响血糖控制。具体原因涉及营养成分、血糖反应、食用建议和替代选择。
1红枣的含糖量极高,每100克新鲜红枣约含糖20至30克,而干红枣因水分减少,含糖量可达60至80克。以常见干红枣为例,每颗约10克,含糖量达到6至8克,相当于摄入约1.5茶匙白糖。2型糖尿病患者如果每日摄入数颗红枣,容易导致总糖分超标,直接引发餐后血糖飙升。