武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白构成,因此摄入足够的蛋白质对于头发的健康至关重要。建议多吃肉类、鱼类、鸡蛋、豆类和坚果等高蛋白食物。
2.维生素A:有助于皮脂腺的正常功能,皮脂是保持头发健康的重要油脂。胡萝卜、南瓜、菠菜和红薯中富含维生素A。
3.维生素C:帮助胶原蛋白的生成,从而促进头发的强健。柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花是维生素C的良好来源。
4.维生素E:具有抗氧化作用,可保护头发免受自由基损伤。杏仁、葵花籽、菠菜和鳄梨中含有丰富的维生素E。
5.铁:缺铁会导致贫血,从而引起脱发。红肉、鸡肝、菠菜和豆类等食物富含铁。
6.锌:有助于头发组织的修复和生长。牛肉、南瓜子、扇贝和鹰嘴豆等食物中含锌较多。
7.必需脂肪酸:如不饱和脂肪酸,可以促进头皮的健康。三文鱼、亚麻籽、核桃等富含必需脂肪酸。
通过合理均衡的饮食,可以为头发提供所需的营养,改善头发稀少松软的问题。这些食物对整体健康也有益处。