鱼有哪些功效与作用

病情分析：鱼类具有多种健康功效和作用，包括促进心血管健康、丰富的营养供给和对大脑功能的支持。

1.改善心血管健康：

鱼特别是富含脂肪的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等，富含欧米茄-3脂肪酸，能够降低甘油三酯水平。

每周食用两次鱼可降低30%以上心脏病猝死风险。

正常摄入鱼油可以帮助降低高血压问题。

2.提供优质蛋白质：

鱼肉是高质量蛋白质的重要来源，每100克鱼肉中蛋白质含量约为20克。

蛋白质是人体肌肉生长、修复组织以及免疫功能正常运作所必需的。

3.支持大脑健康：

经常食用鱼类被认为能够降低阿尔茨海默病及痴呆症风险。

欧米茄-3脂肪酸有助于提高记忆力和认知功能。

4.提供丰富的其他营养素：

鱼类是维生素D的重要来源，100克鲑鱼约含600-1000国际单位的维生素D。

含有多种矿物质如碘、硒，钾等，对甲状腺功能和抗氧化能力有帮助。

鱼类在饮食中扮演了重要角色，通过其丰富的营养成分和健康益处，支持着总体健康。应注意选择低汞含量的鱼类，避免过量摄入可能带来的重金属风险。