魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:香辣虾的热量主要来自于虾肉本身、调料中的油脂和糖分。大约100克虾的热量在99千卡左右,但烹饪时加入的油和各种调味料可能显著增加整体热量。例如,一次典型香辣虾的份量可能高达500-700千卡。
2.烹饪方式:香辣虾通常采用油炸或炒制的方法,这些方法会增加额外的脂肪摄入。例如,每汤匙食用油约含120千卡,如果使用两汤匙油,热量增加240千卡。添加的调味酱料,特别是包含糖分或其他高热量成分,会再次提升整体热量。
3.代谢和生活方式:个体代谢率及日常活动水平也影响体重变化。如果香辣虾的热量超过每日所需并且缺乏足够的体育运动来消耗多余的能量,则可能导致体重增加。
持续过量摄入高热量食物容易引发肥胖,应关注整体饮食结构和生活方式,合理分配膳食中的各类营养素,并维持适度的身体活动以保持健康体重。