文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.推荐食物种类:
主食可选米粥、麦片粥等软烂的食物,避免油炸和过于粗糙的纤维类食物。
蔬菜可以选择煮熟的胡萝卜、南瓜、冬瓜、青菜等性质温和的蔬菜。
水果建议食用苹果、香蕉等容易消化的品种,但应尽量避免生冷水果。
蛋白质来源可选择蛋清(避免蛋黄因其高脂肪含量)、瘦肉泥或水煮鱼肉,避免油腻和辛辣调味。
2.烹饪方式:
采用蒸、煮、炖为主,尽量减少油脂的使用,避免煎炸或者加太多调料。
确保食物温热而非过冷或过烫,防止对胃肠和胆囊产生刺激。
3.饮食规律:
少量多餐,每日进餐4-5次,每次食用量不宜过多,以减轻胆囊负担。
避免摄入动物内脏、浓汤、奶油蛋糕等高脂肪食物,控制每日总脂肪摄入量。
4.注意饮水:
每日饮用1500-2000毫升温水,有助于促进代谢,稀释胆汁。避免高糖饮料及酒精。
在饮食恢复过程中,需留意有无再次出现右上腹疼痛、恶心等症状。如有异常,应尽早复诊。