吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.健脾养胃:淮山具有健脾补肺、益胃生津的作用。淮山中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,帮助消化吸收,改善食欲和消化不良问题。
2.补虚益气:猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,能够补充营养,增强体力,尤其对术后病人和产妇有较好的滋补作用。
3.清心安神:莲子有养心安神、益肾固精的功能,含有莲心碱、莲心甙等成分,有助于缓解紧张、焦虑,改善睡眠质量。
4.促进消化:淮山和猪肚中的纤维素能促进肠道蠕动,预防便秘,维持消化系统健康。
淮山莲子猪肚汤是一道营养丰富、调理身体的佳品,适合日常养生和病后康复食用。