武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选用细面:细面条较易消化,有助于减轻肠胃负担。粗粮面条含有较多纤维,不建议摄入。
2.汤底清淡:避免油腻,选择清淡的鸡汤或蔬菜汤作为面条的汤底。高脂肪和浓重调味品可能刺激肠胃。
3.加入少量蔬菜:可以添加少许煮熟的胡萝卜或西葫芦等易消化的蔬菜,增加营养。
4.蛋白质来源:适量加入煮熟的鸡肉丝或豆腐,提供必要的蛋白质,同时易于消化。
5.调味品简化:避免使用辣椒、胡椒等刺激性调料,可以简单加一点盐来调味。
在选择面食时,应注意其易消化性和低刺激性,以帮助缓解症状并促进恢复。
