武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:对于十岁孩子,每天大约需要摄入30-40克蛋白质。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆腐,以及奶制品如牛奶和酸奶。
2.碳水化合物:碳水化合物是能量的重要来源,建议每天大约占总热量的50-55%。可以选择全谷类食品,如全麦面包、燕麦、糙米和全麦意大利面,这些富含纤维,有助于消化健康。
3.健康脂肪:脂肪在儿童成长中起重要作用,但应注意选择健康脂肪,如坚果、鱼类(特别是富含不饱和脂肪酸的鱼)、橄榄油和鳄梨。避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。
4.水果和蔬菜:每天至少应该吃五份水果和蔬菜。这些食物提供了丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于增强免疫力和总体健康。
5.钙和铁:钙是骨骼发育必需的矿物质,建议每天摄入约1000毫克。良好的钙来源有奶制品、豆类、绿叶蔬菜和强化食品。铁对血液健康至关重要,尤其是处于快速生长期的儿童,需要从瘦肉、豆类、全谷类和绿色蔬菜中摄取。
定期进餐和健康零食都很重要,确保孩子在两餐之间不感到过于饥饿,同时也限制糖分和高盐食物的摄入以保护牙齿和心脏健康。
