武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鲜牛奶是一种天然饮品,含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素B群。这些成分对于儿童的生长发育至关重要。每250毫升鲜牛奶大约提供300毫克钙和8克蛋白质。
2.加工过程:鲜牛奶较少经过加工,保留了更多天然营养物质。相对而言,奶粉在制作过程中可能会损失一些天然成分,不过也常常会添加额外的营养素,如铁、锌和维生素,以满足特定的膳食需求。
3.适应性:对于乳糖不耐受或消化系统较为敏感的儿童,特殊配方奶粉如低乳糖奶粉或无乳糖奶粉可能更为适合。一些强化配方奶粉可以补充鲜牛奶所缺乏的微量元素。
4.便捷性与储存:奶粉易于储存且不易变质,适合在短期无法获取新鲜牛奶的环境中使用。而鲜牛奶需要冷藏保存,开封后应尽快饮用。
5.口味偏好:儿童的饮食习惯和口味因人而异。有些孩子可能更喜欢奶粉的风味,而另一些则更喜爱鲜牛奶的自然口感。
根据儿童营养需求和生活条件,选择适合的乳制品能够帮助他们获得必要的营养支持。确保儿童每日摄入足量的钙质和蛋白质,对其正常成长发育非常关键。