武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲜牛奶是一种易腐食品,如果保存不当,细菌可能会在短时间内大量繁殖。在室温下,牛奶中的细菌可以在几个小时内迅速增多。
2.即便是在冰箱中保存,隔夜的牛奶也可能因为储存不当或保质期过长而变质。冷藏只能减缓细菌的增长速度,但不能完全抑制其繁殖。
3.婴幼儿消化系统娇嫩,对于成人可能无害的细菌负担,对他们来说可能造成严重的胃肠道反应甚至感染。
为了宝宝的健康,建议每次只准备新鲜的牛奶。如果有剩余,宜在适当的条件下尽快使用,并确保储存环境符合卫生标准。这有助于降低细菌感染的风险,保障婴幼儿的健康。