沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:洋芋片的热量通常很高,每100克的洋芋片大约含有500至550千卡的热量。少量的摄入就会迅速增加每日总热量的摄入,从而影响减肥效果。
2.脂肪含量:洋芋片中含有大量的油脂,尤其是反式脂肪,这不仅对心血管健康有害,还容易导致体重增加。每100克洋芋片的脂肪含量通常在30至35克之间,大部分为不健康的脂肪。
3.钠含量:为了提升口味,洋芋片中往往加入了大量盐分。高钠饮食会导致水分滞留和浮肿,不利于体重管理。平均来说,每100克洋芋片中的钠含量高达500毫克以上。
4.营养密度:洋芋片缺乏维生素、矿物质和纤维素等必要营养素,过多食用以洋芋片为代表的低营养密度食品,会导致身体缺乏必需营养素,并且降低基础代谢率。
选择健康的零食,如坚果、水果或酸奶,有助于提供能量和营养,支持减肥计划。