沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量密度:大多数麦片每100克约含300至400卡路里,这相比许多高热量早餐食品较低。选择无糖或少糖的麦片,可有效减少卡路里的摄入。
2.高纤维含量:麦片富含膳食纤维,每100克约含10克左右,能促进消化健康并延长饱腹感,从而减少额外进食。高纤维饮食与体重管理之间存在关联。
3.血糖反应:纤维缓慢释放血糖,避免胰岛素快速升高,帮助控制食欲及脂肪储存。尤其是全谷物麦片,对血糖管理更有益。
4.营养成分:麦片含有丰富的维生素、矿物质及抗氧化剂,有助于维持总体健康,使身体在减少卡路里的同时仍获得足够营养。
需注意,若添加较多糖或高脂牛奶,则会显著增加卡路里摄入,影响减肥效果。选择纯天然的麦片并搭配适量水果、坚果或植物奶,可以更好地控制热量。