沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:即食麦片每100克约含350-400千卡的热量,其热量相对其他谷类食品,如米饭和面包,并不算高。同时,由于其膳食纤维含量丰富,容易产生饱腹感,有助于减少过多热量摄入。
2.营养价值:麦片富含膳食纤维、蛋白质、维生素B群以及矿物质如铁和镁。这些营养素有助于改善消化系统功能,促进新陈代谢,对心血管健康也有益处。
3.饱腹感:麦片的膳食纤维含量较高,有助于延缓胃排空速度,使人长时间保持饱腹感,从而减少进食欲望和频率,这对减肥是有利的。
4.食用方式:市售预制甜味麦片常添加糖分和额外的热量,建议选择无糖或低糖的原味麦片,搭配水果、坚果等天然食材,以增加风味和营养价值,而不是依赖额外的糖分或人工添加剂。
麦片作为减肥饮食的一部分通常是有益的,但应注意选择方式和搭配,以保持其低热量、高营养的特点。