刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.玉米面馒头中的膳食纤维含量较高,能够促进肠道蠕动,帮助预防便秘,同时也能增加饱腹感,从而减少总热量摄入,有利于体重管理。这对于脂肪肝患者尤其重要,因为过多的体重会加重病情。
2.玉米是一种全谷物食品,其低血糖生成指数特性有助于确保血糖水平的稳定。这对于脂肪肝患者控制胰岛素抵抗尤为关键,因为胰岛素抵抗是非酒精性脂肪肝发展的一个重要因素。
3.玉米中含有一定量的不饱和脂肪酸,这些成分有助于降低血液中的坏胆固醇水平,并改善肝脏健康。
尽管如此,脂肪肝患者仍应注意饮食的全面均衡,避免过量摄入任何单一食品。合理搭配蛋白质、维生素以及其他必需营养素,以促进整体健康和肝脏功能的恢复。