刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.面条主要由小麦粉制成,含有丰富的碳水化合物。适量摄入碳水化合物是人体能量供给的重要来源。但过量摄入会导致热量过剩,引发肥胖,而肥胖是脂肪肝的危险因素之一。
2.面条中缺乏足够的维生素和矿物质,需要通过搭配其他食材来补充。例如,可以添加蔬菜、瘦肉、豆制品等,以提高营养价值并保持饮食均衡。
3.如果面条调味过重,如使用过多的盐或油,可能增加肝脏负担,因为过量摄入盐分和脂肪会导致血压升高和胆固醇积累,对肝脏不利。
4.对于已经有肝病的人群,建议控制面条的摄入量,特别是在需要限制碳水化合物摄入的情况下,应听取医生或营养师的建议。
通过科学合理的饮食方式,可以有效避免食用面条对肝脏健康产生不良影响。