武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖尿病患者:面条的主要成分是碳水化合物,进入体内后会转化为葡萄糖,从而升高血糖水平。100克普通面条大约含有70克碳水化合物,对于糖尿病患者来说,食用面条可能导致血糖快速升高,不利于病情控制。
2.肠胃疾病患者:面条相对较难消化,尤其是对于患有胃溃疡、胃炎或肠易激综合征等肠胃疾病的人群来说,食用面条可能增加肠胃负担,导致不适症状加重。每100克面条含有2-3克膳食纤维,虽然有助于消化,但也增加了肠胃的负担。
3.对小麦过敏的人:面条通常由小麦制成,对小麦过敏的人在食用面条后可能出现过敏反应,如皮疹、腹痛、腹泻甚至呼吸困难。据统计,小麦过敏在儿童中的发生率约为0.4%,尽管成人中较少见,但依然需要注意。
食用面条时应结合个人身体情况合理选择,避免加重已有疾病或引发过敏。