陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.含盐量:市售面条和方便面通常含有较高的钠,因此选择低钠或无盐添加的面条是更好的选择。建议每日钠摄入量不超过2,300毫克,高血压患者甚至应将其减少到1,500毫克以下。
2.全谷物选择:相较于精制面粉制成的面条,全谷物面条提供更多膳食纤维,有助于改善心血管健康,因此优先选择全麦或其他全谷物面条。
3.烹饪方式:避免使用高盐的调料和酱汁,可通过增加新鲜蔬菜、瘦肉或豆类来增添风味。自制低钠汤底也是一种不错的替代方案。
4.份量控制:避免一次食用过多面条,适当控制每餐碳水化合物摄入可以帮助维持健康的体重,并进一步缓解高血压症状。
高血压患者在日常饮食中保持均衡、多样化,同时避免高盐食物,可以有效管理血压水平。在选择面条等食物时注重低钠、高纤维,并搭配丰富的蔬果与优质蛋白。