非萎缩性胃炎伴糜烂能吃豆腐吗

2025-01-26
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刘娟副主任医师

东南大学附属中大医院 消化内科

病情分析:非萎缩性胃炎伴糜烂患者可以适量食用豆腐,但需注意饮食的整体搭配和个人的耐受情况。

1.豆腐作为高蛋白、低脂肪的食物,能够为身体提供必要的营养,同时对胃部刺激较小。豆腐含有丰富的植物蛋白,每100克豆腐约含8克蛋白质,这类蛋白质易于消化吸收。

2.豆腐中所含的大豆异黄酮具有抗氧化作用,可以帮助减轻胃炎引起的氧化应激反应。胃炎患者在急性发作期时,应尽量避免进食过多含大豆制品,以免加重胃酸分泌。

3.制作豆腐的方式也很重要。建议选择清蒸或水煮的方法,尽量避免油炸或煎制,因为后者可能会增加胃肠负担。

4.每次进食豆腐的量应适中,不宜过多,以免导致蛋白质摄入过高而增加消化负担。根据个人的消化情况调整摄入量,一般每餐不超过100克为宜。

合理食用豆腐有助于补充营养且不会对胃部产生明显刺激,需结合自身病情及医生建议进行饮食调节。

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