王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.海蛎子的热量较低。每100克海蛎子大约含有68千卡的热量,相对其他高热量食物,如红肉或油炸食品,海蛎子是一种较为安全的选择。
2.蛋白质丰富。海蛎子是优质蛋白质的来源,每100克中含有约7克蛋白质。这有助于维持肌肉质量,提高饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
3.微量元素和维生素含量高。海蛎子富含锌、铁、镁、钙以及维生素B12等营养成分,这些对于支持新陈代谢和整体健康非常重要。
4.低脂肪。海蛎子含有少量的脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
在食用海蛎子时,应注意避免过度烹调以保持其营养价值,同时应注意食物的多样性,不仅仅依赖一种食物进行减肥。