胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.柿子：
柿子含有大量的鞣酸，可能导致胃肠道不适以及消化不良，特别是在空腹食用时容易引起胃结石。
鞣酸与铁结合，会降低人体对铁的吸收，影响血红蛋白的生成，不利于脑梗康复过程中血液循环的改善。
研究显示，每100克柿子的鞣酸含量可高达200-300毫克，过量摄入可能会加剧便秘问题，从而影响整体健康。
2.香蕉：
香蕉含有丰富的钾元素，过量摄入可能导致体内电解质平衡失调，对于某些脑梗患者，尤其是伴有肾功能不全的患者，可能带来心脏负担。
每100克香蕉约含358毫克钾，多吃可能会导致高钾血症。
高糖分也是香蕉的一大特征，每100克香蕉含糖量约为12克。高糖分饮食可能影响血糖水平，对控制糖尿病合并脑梗患者的病情不利。
脑梗患者在选择水果时，应优先考虑低鞣酸、低钾且富含膳食纤维的品种，以助于改善消化和控制血糖。同时保持均衡饮食，有助于促进身体康复。