病情描述： 吃西红柿能补充西红柿素吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
西红柿素对人体有很多好处，包括抗氧化作用、调节免疫系统、预防心血管疾病等。此外，一些研究还发现，西红柿素具有抗癌作用。
所以，如果想通过饮食来获得足够的西红柿素，那么可以考虑增加西红柿的摄入量，例如生吃西红柿、制作番茄酱、炒菜时加入西红柿等。