武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.去暑解渴:冬瓜具有清热解暑的功效,能够降低体内的体温,缓解口渴、头晕等不适症状。
2.消肿利尿:冬瓜中含有丰富的钾元素,能够促进体内过多的水分排出,从而减轻浮肿现象。
3.补充营养:鸭肉富含蛋白质、维生素B、铁和锌等营养物质,能够滋补身体,提高免疫力。
4.改善口味:冬瓜鸭汤清淡可口,口感细腻,营养丰富,能够增加食欲,提高身体的吸收能力。
总之,冬瓜鸭汤是一款非常适合夏季食用的健康汤品,可以起到很好的清热解暑、消肿利尿和补充营养的作用。