武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充维生素和矿物质:芹菜汁含有丰富的维生素A、C、K和叶酸,以及钾、钙、镁等矿物质。这些物质对于身体的正常运作非常重要,例如维生素C可以提高免疫力,维生素K则有助于血液凝固。
2.促进消化:芹菜汁中含有纤维素和水分,有助于促进肠道蠕动,促进排便,从而改善便秘问题。
3.提升能量:芹菜汁中含有天然的草酸盐,它在身体内可以转化为能量,帮助提高身体的代谢率。
4.降低血压:芹菜汁含有一些化合物,可以帮助扩张血管,降低血压,并具有保护心脏的作用。
5.减少炎症:芹菜汁还含有一些黄酮类化合物,可以减轻身体的炎症反应,缓解关节疼痛和其他炎症性疾病。
