鸡肉如何处理不会感染禽流感

病情分析：鸡属于一种家禽，如果社会出现了禽流感病毒的传播，那么鸡肉是很有可能会携带禽流感病毒的，所以当鸡肉买回来时需要及时的进行处理，如果没有处理好，很有可能会吃了一些携带病毒的鸡肉，建议在食用鸡肉前先浸泡一段时间，并且在使用鸡肉的时候应当彻底煮熟再吃，如果没有彻底煮熟就吃，很有可能会被细菌感染。