四季豆含有什么毒素?

病情分析：四季豆中一般是不含有毒素的，除非是一些发霉变质的四季豆，会含有一些毒素，如果发霉变质的四季豆拿来食用的话，可能会造成人体的肝脏损伤，代谢功能紊乱，甚至会诱发一些严重的病变，所以一旦四季豆出现了质变是不能再吃的，特别是发霉的四季豆一定不能吃，一般新鲜的时期都适当的吃一些，是不会对健康造成任何问题的，也不会存在一些毒素，这一点不用太担心。