武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.萝卜作为一种绿色蔬菜,富含维生素A、维生素C、膳食纤维以及多种矿物质。每100克莴笋中大约含有15毫克维生素C,能促进铁的吸收和提高免疫力。其热量较低,每100克仅含15千卡适合健康饮食。
2.汤圆主要由糯米制成,是中国传统甜品之一。糯米中的主要营养成分是碳水化合物,每100克汤圆中大约含有240千卡。在食用过程中需注意控制份量,以避免摄入过多能量。
3.食物相克的说法主要来自于古代经验但现代研究表明,多数所谓相克的食物并不产生实际不良作用。因此在合理搭配的基础上,可以将莴笋与汤圆一起享用。
食物搭配既需考虑个人口味,也要关注饮食均衡,确保营养全面摄取。
