沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.糯米是粽子的主要原料,含有较高的碳水化合物。过量摄入碳水化合物可能引起体内血糖波动,间接影响血脂水平。
2.粽子常常含有肥肉或蛋黄,这两种食材富含饱和脂肪酸和胆固醇,高摄入量会直接升高血清胆固醇水平,不利于高血脂患者的血脂控制。
3.一些粽子可能添加较多的调味料和盐,过量的钠摄入可能增加心血管负担,进一步影响血脂的代谢。
高血脂患者在饮食上应以低脂、低胆固醇和高纤维为主,适量食用新鲜的水果蔬菜和全谷类食物,并结合健康的生活方式,如坚持适度锻炼,以有效管理血脂水平。
