魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
酒精本身是一种高热量的物质,每克酒精约含有7千卡的热量。即使是适量饮酒,也可能导致每日总热量摄入超过计划的目标,从而影响减肥效果。例如,一杯典型的啤酒(355毫升)约含150千卡的热量,而一杯红酒(148毫升)则约为120千卡。各种混合鸡尾酒中通常还添加了糖分和其他热量高的成分,这些都会进一步增加热量摄入。
酒精会对人体的代谢过程产生负面影响。酒精进入人体后,会被肝脏优先代谢,因为酒精被视为一种毒素。在这个过程中,肝脏会暂时停止其他营养物质的代谢,如碳水化合物和脂肪,这就导致了能量储存效率下降,最终可能导致体重增加。酒精的代谢产物乙醛也可能对胰岛素的敏感性产生不利影响,加剧血糖波动。
饮酒后,身体会优先利用酒精作为能量来源,而不是脂肪。这意味着在饮酒后的几个小时内,脂肪的氧化率会显著降低。这种情况如果频繁发生,将减慢脂肪的消耗速度,使得脂肪的积累加快,不利于减肥目标的实现。
饮酒还可能影响肌肉蛋白质的合成。一些研究表明,过量饮酒会抑制肌蛋白的合成,尤其是在运动后的恢复期。肌肉质量的减少不仅会影响基础代谢率,还可能导致运动表现的下降,进而影响整体减肥效果。
酗酒或喝醉状态下,往往容易失去对食物摄入的控制能力。这可能导致暴饮暴食以及选择高热量食物的倾向,进一步影响减肥计划。
饮酒会影响睡眠周期,尽管许多人觉得酒精可以帮助入睡,但实际上它会干扰深度睡眠阶段。睡眠不足与体重增加密切相关,因为它可能导致食欲激素如瘦素和胃饥饿素的分泌异常,增加对高热量食物的渴望。
在实际生活中,任何饮酒行为都应该谨慎对待,特别是在减肥期间。如果需要饮酒,应尽量选择低卡路里饮品,并严格控制饮用量。同时保证饮酒的频率不影响正常的健康生活习惯,包括均衡饮食和规律运动。
