卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.发面馍是一种经过发酵的面食,质地较为松软。相较于其他不发面的面食,它对胃黏膜的机械刺激相对较小,适合胃糜烂患者食用。
2.发酵过程中产生的有机酸可以在一定程度上促进消化,但对于胃糜烂患者来说,避免过多刺激胃酸分泌是关键。在食用发面馍时应适量,避免进食过多导致胃部不适。
3.胃糜烂患者一般要求饮食清淡,低盐低脂。若发面馍含有过多油脂或调料,应尽量避免食用。同时,应结合其他易消化的食物,如蔬菜或瘦肉,以保证营养均衡。
胃糜烂患者在选择食物时应以温和、易消化为主,避免辛辣、过酸或过硬的食物,以减少对胃黏膜的刺激。发面馍作为较为温和的食品可以适量食用。
