武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾富含蛋白质,这对伤口愈合有帮助。每100克虾中约含18-20克蛋白质,有助于提供身体所需的氨基酸,加速组织修复。
2.虾中含有丰富的微量元素如锌和硒,这些元素对免疫系统功能和抗氧化能力有积极作用,每100克虾中锌含量可达1-3毫克,硒含量可达25-50微克。
3.虾还含有不饱和脂肪酸,这种脂肪酸具有抗炎作用,每100克虾中约含0.5-1.0克,有助于减轻身体炎症反应。
只要对海鲜不过敏,适量食用虾不会对头部受伤产生负面影响。饮食均衡、摄入足够营养素有助于加快康复速度。
