武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.墨鱼富含蛋白质,约每100克墨鱼含有16-20克的优质蛋白,有助于胎儿生长和母体健康。
2.墨鱼含有丰富的钙、铁等矿物质,每100克墨鱼含有约40毫克钙和0.8毫克铁,有助于预防孕期缺铁性贫血,并促进胎儿骨骼发育。
3.排骨也是良好的蛋白质来源,同时含有丰富的胶原蛋白,对皮肤和关节都有好处。
4.汤中的胶质能够提供一定热量,有助于补充能量,增强孕妇的体力。
尽管如此,仍需注意以下几点:
1.墨鱼属于海产品,部分人可能对其过敏,孕期选择食材时应慎重,避免过敏反应。
2.墨鱼和排骨均为高蛋白食品,摄入过多可能导致消化不良,建议适量食用,以免引起肠胃负担。
3.排骨汤中脂肪含量较高,应避免摄入过多油腻食物,保持饮食清淡,减少血脂升高的风险。
在合理控制摄入量的前提下,墨鱼排骨汤可以作为孕期膳食的一部分,有效补充营养。