武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芋头是一种富含碳水化合物的食品,每100克芋头中含有约22克碳水化合物。这些碳水化合物为身体提供能量,帮助增强体力,适合水痘患者摄入。
2.芋头还含有丰富的膳食纤维,100克芋头中约含有4.1克纤维,有助于消化系统功能正常运作,对肠胃健康有益,避免便秘等消化问题。
3.芋头中含有维生素C和B族维生素,这些营养素支持免疫系统功能,有助于提高机体对抗病毒感染的能力,加快水痘的康复过程。
虽然芋头在营养上有益,但应以清淡烹调方式来食用,避免油炸或加入过多调味料,以减少对肌肤的刺激。饮食要均衡,多摄入富含蛋白质和维生素的食物,保持充足的水分摄入,促进身体康复。