王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.新陈代谢的基础是机体将食物转化为能量的过程,这一过程主要受体内激素和酶的调控,而不是直接由盐分所影响。
2.盐的主要成分是氯化钠,通常与味觉享受和食品保存相关。摄入过多盐分会导致水潴留,从而增加血容量,但这与新陈代谢率无关。
3.世界卫生组织建议成人每天盐摄入量不得超过5克,以减少高血压、心脏病和中风等疾病风险。
4.高盐饮食没有证据显示其能够提高热量消耗,相反可能与肥胖相关联,因为高盐饮食往往伴随高脂、高糖饮食。
在饮食习惯上,应注意控制盐的摄入量以维护整体健康,特别是在预防慢性疾病方面。