刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养成分:带鱼含有丰富的蛋白质,每100克带鱼大约含有16克蛋白质,有助于补充因疾病或治疗导致的营养缺失。同时,带鱼富含omega-3脂肪酸,对心血管健康有积极影响。
2.加工方式:建议选择蒸煮等低温烹饪方法,以保留营养并避免摄入过多油脂。高温油炸可能导致蛋白质变性,并增加不必要的脂肪摄入。
3.食材新鲜度:确保带鱼的新鲜程度,以减少因食物不新鲜引起的感染风险。新鲜的带鱼鳞片光亮、眼睛明亮且无异味。
4.适量原则:饮食应均衡多样,避免过量食用单一食材。虽然带鱼有益,但过量可能导致营养摄入不均衡。
5.个体差异:每位患者的身体状况不同,对食物的耐受性也会有所差异。应根据个人的具体情况做出调整,并在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。
慢性粒细胞白血病患者可以食用带鱼,但需注意饮食的全面性和适量性,同时保持良好的食品安全习惯。
