文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.板栗含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,每100克生板栗约含有44克碳水化合物和8克纤维。这些成分对肠道健康有益,有助于保持胃肠道通畅。
2.板栗还富含维生素C、B族维生素及矿物质,如钾、镁等。其中,钾的含量大约为每100克生板栗含有500毫克,钾元素有助于调节体内液体平衡,对心血管健康有益。
3.对于胆囊炎患者,饮食中应注意减少脂肪摄入,以减轻胆囊负担。板栗脂肪含量较低,每100克生板栗仅含2克脂肪,因此适量食用不会增加胆囊的负担。
4.肾结石患者需要注意草酸盐和钙的摄入量。板栗的草酸盐含量相对较低,不会显著增加患肾结石的风险。
建议在日常饮食中加入多样化的食材,合理搭配,避免过量食用单一食物。同时,若症状严重或不确定是否适合食用某种食物,应咨询专业医生或营养师给出个性化的饮食建议。
