魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养不良:饮食过度限制可能导致不能摄入足够的营养素,特别是维生素和矿物质。例如,不足的钙摄入可能增加骨折风险,而铁摄入不足可能导致贫血。成年人每天需要约1000毫克的钙和8至18毫克的铁,根据性别和年龄有所不同。
2.代谢率下降:长时间热量摄入不足会导致基础代谢率下降,即身体在休息时消耗的能量减少,影响减肥效果。研究显示,极端低热量饮食可使代谢率降低15%到30%。
3.情绪波动:热量和营养素的不足可能引发焦虑、抑郁或易怒等情绪变化。研究表明,碳水化合物的摄入与大脑中的血清素水平密切相关,过度减少可能影响精神健康。
4.肌肉丢失:在减重过程中,如果蛋白质摄入不足,可能导致肌肉质量的丧失,降低整体健康状况。成年男性和女性建议每日摄入约56克和46克蛋白质。
5.饮食紊乱:过分严格的饮食控制可能诱发饮食失调,如厌食症或暴食症,这些情况需要心理和医学干预。
科学合理的饮食控制应注重均衡营养,避免极端节食,以维护身体健康和心理稳定。
