武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、D和B族维生素,以及矿物质如铁、磷和钙,对婴幼儿的生长发育非常重要。
2.过敏风险:虽然鸡蛋是常见的食物过敏源之一,但大多数儿童在一岁时已经不易出现对鸡蛋的过敏反应。如果之前没有表现出鸡蛋过敏症状,可以逐步引入蒸鸡蛋。
3.消化吸收:蒸鸡蛋质地柔软,较容易消化,可以帮助幼儿顺利摄取营养而不负担肠胃。
在为孩子准备蒸鸡蛋时,应确保鸡蛋彻底煮熟,以减少细菌感染的风险,并注意观察孩子是否有任何不适反应。通过合理安排饮食,有助于促进健康成长。
