宝宝应先食用蛋黄还是蒸鸡蛋

宝宝应先食用蛋黄。鸡蛋是一种营养丰富的食物，然而在引入辅食时，应考虑其对宝宝消化系统的影响以及过敏风险。

1.燃道理性选择：蛋黄较蛋白而言，更容易为宝宝消化吸收。蛋白含有更复杂的蛋白质结构，可能会增加宝宝过敏的风险，因此通常建议在宝宝一岁后再引入蛋白。

2.营养价值：蛋黄富含铁、胆碱及多种维生素和矿物质，有助于宝宝大脑发育和机体成长。相对于蒸鸡蛋，单独食用蛋黄可以让宝宝更有效地获得这些营养成分。

3.过敏风险：鸡蛋白中的蛋白质是常见的过敏原之一，而蛋黄则相对较少导致过敏反应。推荐在添加辅食的初期阶段，仅提供蛋黄以降低过敏反应的可能性。

建议从宝宝六个月大时开始，以小量蛋黄作为辅食，一次一茶匙，观察有无过敏或其他不良反应。如果宝宝能够适应，可逐渐增加至一个完整的蛋黄。在宝宝一岁之后，再考虑将全蛋，包括蛋白一起纳入饮食中。