武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是组织修复的重要元素。术后可以选择瘦肉、鱼类、豆制品等优质蛋白质来源。尤其是鸡蛋,因其易于消化且富含营养成分,是理想的选择。
2.维生素:维生素C有助于胶原蛋白的生成,加速伤口愈合,可以多吃柑橘类水果、西红柿、草莓等。维生素A对皮肤和黏膜修复有帮助,胡萝卜、菠菜等富含维生素A的食物可以适量增加。
3.纤维素:为了避免便秘,术后应摄入足够的膳食纤维。蔬菜、水果、全谷类食品如燕麦、糙米等都是良好的选择。这些食物不仅帮助肠道蠕动,还能提供丰富的微量元素。
4.水分:保持充足的水分摄入亦十分重要,有利于排毒和保持身体各项机能的正常运作,每日建议至少饮用8杯水。
术后饮食调整旨在支持身体恢复并降低并发症风险。合理选择食物种类和搭配,能够有效促进康复过程。
