张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.消化负担:烤肉通常含有较高的脂肪和蛋白质,这两种营养素需要较长时间和较多的胃酸、胆汁来消化。在呕吐和腹泻后的初期阶段,胃肠功能尚未完全恢复,难以承受这种消化负担。
2.刺激性:烤肉在烹制过程中常添加各种调料,其中的辣椒、胡椒等刺激性成分可能会进一步刺激胃肠道,引起不适或延长病情。
3.饮食原则:通常在出现呕吐和腹泻症状后,应选择易消化、低脂肪、低纤维和清淡的食物,如米粥、烤面包、苹果泥等,以帮助恢复胃肠功能。
在呕吐和腹泻症状完全解除并且身体感觉恢复正常之前,不宜急于恢复普通饮食,尤其是高脂高蛋白的食物。
