杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黄瓜的水分含量很高,约占其总重量的95%。虽然可以帮助补充体内水分,但对于胃黏膜的保护作用并不明显。
2.黄瓜中的纤维素含量相对较低,每100克黄瓜中仅含有约0.5克膳食纤维。这样的纤维含量对于促进消化系统健康的影响有限。
3.黄瓜的碱性较弱,其pH值约为6.0至6.5,这样的碱性不足以调节胃酸环境,从而无法有效缓解胃酸过多或胃灼热等问题。
4.维生素和矿物质含量方面,黄瓜中含有少量维生素C和钾,但这些营养素对于胃的直接保护作用较弱。
保持胃健康需要综合饮食,包括摄入足够的纤维、适量的蛋白质和健康脂肪,以及尽量避免刺激性食物。同时注意饮食规律,以维护良好的消化功能。