刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.大蒜中含有的蒜氨酸和大蒜素是常见的刺激性物质。这些物质在大蒜被切碎或咀嚼时会释放出来,可能导致敏感个体的胃肠道不适。
2.大蒜具有较强的抗菌和抗病毒特性,但也可能导致一些人群的胃肠道菌群失衡,从而引发腹泻。
3.过量食用大蒜可能引起胃酸过多,导致胃部不适及腹泻等消化道症状。通常建议成人每天摄入不超过1-2瓣生大蒜以避免不良反应。
4.部分人可能对大蒜存在轻微的食物不耐受或过敏,这也可能表现为消化系统的反应,如腹泻、腹痛等。
对于容易受到刺激而导致腹泻的人群,应尽量控制大蒜的摄入量,尤其是在空腹状态下。同时,如果这种情况持续或伴随其他不适症状,应考虑寻求专业医疗建议。