耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.低脂肪食物:高脂肪食物会加重反流症状,建议选择去皮鸡肉、鱼类以及豆腐等低脂蛋白质来源,每餐的脂肪摄入量不宜超过总热量的30%。
2.低酸性水果和蔬菜:避免柑橘类、水果汁和西红柿制品,可以选择香蕉、苹果、熟透的梨等低酸性水果,以及绿叶蔬菜、胡萝卜、南瓜等容易消化的蔬菜。每天摄取至少400克蔬菜和水果以获取足够营养。
3.温和谷类:燕麦片、全麦面包、糙米等富含纤维的食物可以帮助促进消化,但应注意不要过量,以免增加胃部负担。适量摄入可达到每日推荐的25-30克膳食纤维。
4.乳制品选择:选择脱脂或低脂牛奶及其制品,避免全脂牛奶和奶油制品。每日乳制品摄入应控制在500毫升以内。
5.健康烹饪法:采用蒸煮、烘烤等方式,减少煎炸食品的摄入。这样能更好地维持食物的营养价值并减轻消化负担。
需要关注的是,饮食只是管理反酸烧心的一个方面,生活方式如每餐少吃多餐、饭后保持直立姿势也很重要。同时,症状持续或严重时需及时就医以获取专业治疗意见。