武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.微生物污染:山泉水中常见的微生物包括细菌、病毒、寄生虫等。这些微生物可能引发胃肠道疾病、感染等健康问题。例如,大肠杆菌和贾第鞭毛虫等是常见的引起腹泻和其他消化系统问题的病原体。
2.化学污染:山泉水可能受到自然沉积物或人类活动带来的化学污染,如重金属(铅、汞等)、农药、工业废物等。长期摄入这些有害化学物质可能对人体的肝脏、肾脏和神经系统造成损害。
3.无法保证的矿物质含量:虽然山泉水通常被认为富含矿物质,但其矿物质含量不一定符合人体所需的比例,而且过高或过低的矿物质含量也可能对健康不利,如钙过量摄入可能导致肾结石。
4.环境变化影响水质:山泉水的水质可能因季节变化、降雨、地质活动等因素而波动,这使得水质难以稳定控制。
饮用未经处理的山泉水时需要谨慎,建议进行必要的检测和处理以确保安全饮用。适当的水处理方式可以有效去除潜在危害,确保水质符合饮用标准。