陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.高盐食物：过量摄入盐会导致血压升高。研究表明，摄入过多的钠可能会显著增加心血管疾病的风险，因此建议每日盐摄入量不应超过6克。
2.高脂肪食物：特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些类型的脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，从而增加动脉粥样硬化的风险。常见的高脂肪食物包括油炸食品、加工肉类及全脂奶制品等。
3.高糖食物：过多摄入糖分会导致肥胖和胰岛素抵抗，从而增加心肌梗塞的风险。美国心脏协会建议，男性每日添加糖摄入量不超过36克，女性不超过25克。
4.含有高普林的食物：如动物内脏、海鲜等，高普林食物会增加尿酸水平，影响心血管系统健康。
5.酒精饮料：虽然适量饮酒可能对心脏有保护作用，但过量饮酒会提高血压和甘油三酯水平，从而增加心梗风险。
保持健康的饮食习惯可以帮助控制心梗的风险因素，如高血压、高胆固醇和肥胖。建议选择富含纤维的全谷物、新鲜水果和蔬菜以及瘦肉蛋白作为饮食的主要组成部分。