陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.全谷物:全麦面包、燕麦片、糙米等全谷物食品富含膳食纤维,能够帮助降低胆固醇水平。
2.水果和蔬菜:富含维生素、矿物质和抗氧化剂,如苹果、橙子、香蕉、菠菜、西兰花等,有助于保护心脏健康并减少炎症。
3.瘦肉和鱼类:选择鸡肉、火鸡等瘦肉,以及富含omega-3脂肪酸的鱼类如三文鱼、沙丁鱼,有助于降低心血管疾病风险。
4.坚果:杏仁、核桃、亚麻籽等坚果提供健康脂肪和蛋白质,同时具有抗炎特性。
5.低脂或脱脂乳制品:牛奶、酸奶等乳制品选择低脂或无脂版本,减少饱和脂肪摄入。
6.橄榄油:使用橄榄油代替黄油或其他不健康油脂,可以增加单不饱和脂肪的摄入,对心脏有益。
7.豆类:豆类如扁豆、鹰嘴豆、黑豆等是优质植物蛋白来源,富含纤维且脂肪含量低。
在为心梗患者选择食物时,应注意控制总热量摄入,避免高盐、高糖和高脂肪的食物,以促进心脏康复和预防再次发病。