沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量平衡:减肥期间,身体处于热量赤字状态,即消耗的能量大于摄入的能量。达到目标后突然增加食物摄入,特别是高热量食物,会导致能量摄入超过消耗,体重因此迅速反弹。这种情况下,即使只是一餐,也可能打破原有的能量平衡。
2.基础代谢率降低:在减肥过程中,身体适应热量减少,会降低基础代谢率。由于基础代谢降低,身体对额外摄入的热量更加敏感,更容易储存为脂肪。恢复正常饮食甚至只是稍微增加一餐的热量,就可能导致体重回升。
3.水分滞留:许多快速减肥方法主要通过减少碳水化合物和盐的摄入来影响体重。突然增加这些营养素的摄入,例如摄入大量的碳水化合物和盐分,可能导致体内水分滞留,体重因此迅速增加。
4.心理因素:减肥后,由于长期的饮食限制,容易产生补偿心理,进而导致暴食行为。当进食后,尤其是高糖、高脂肪食物时,短期内体重出现明显反弹。
5.胃肠道反应:减肥期间,胃容量可能缩小,突然增加食物摄入量,尤其是不易消化的食物,可能导致胃肠道负担加重,引发不适感和体重波动。
通过理解上述因素,可以更好地避免减肥后的体重反弹。在保持健康的生活方式和均衡饮食的基础上,逐步增加食物摄入,避免突然的大量进食,可有效降低反弹风险。