沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量密度:垃圾食品通常具有高热量密度,这意味着即使少量的垃圾食品也可能提供大量的热量。例如,一块小型的巧克力蛋糕可能含有超过300卡路里的热量,而这仅仅是一小部分食物。
2.糖和脂肪含量:许多垃圾食品富含糖和不健康脂肪,这两者都对体重管理不利。过量的糖摄入不仅会增加热量,还可能导致血糖水平的剧烈波动,增加饥饿感。
3.营养缺乏:大多数垃圾食品缺乏必要的维生素、矿物质和纤维。这意味着在消耗这些食品时,身体仍然需要从其他食物中获取所需的营养,从而增加总热量摄入。
4.饱腹感:垃圾食品通常比全谷物、水果和蔬菜等健康食品带来的饱腹感更差。在相同热量摄入下,垃圾食品可能导致摄入更多的食物以满足饱腹感。
适量摄入垃圾食品不会对健康产生重大影响,但为了达到减肥效果,建议优先选择营养丰富且热量较低的食物。
